Pehmeä lasku Vegaanihaasteeseen – ja ratkaisu siihen ikuiseen leipäkysymykseen
Harkitsin vegaaniuden kokeilemista monta vuotta, vaikka olin ollut ”laajakirjoinen” kasvissyöjä jo vuosikymmeniä. Ajattelin, etten ikinä voisi luopua kalasta ja juustosta. Vuonna 2019 viimein tartuin tammikuun Vegaanihaasteeseen ja koska perheessä oli sekasyöjiä, pystyin omalta osaltani tekemään muutoksen kertalaakista kokonaan ja jättämään kaiken eläinperäisen pois ruokavaliostani. Miksikö tähän liittyy sekasyöjäperheenjäsenet? No siksi, että syömäkelpoisen ruuan pois heittäminen edes Vegaanihaasteen vastaanottamisen vuoksi ei olisi ollut millään tavalla järkevää.
Erittäin vahvasti mieleen jäänyt huomio oli se, kuinka muutama päivä kaiken eläinperäisen syömisen pois jättämisestä olo kirkastui. Sitä on vaikea kuvailla, mutta aivan kuin olisi likaiset ikkunat pesty ja ulos näkeekin yhtäkkiä kirkkaasti ja selvästi. Vertaus kyllä ontuu, koska kirkastuminen ei liittynyt näkemiseen vaan oloon ylipäätään. En osannut odottaa sellaista, mutta ilmiö ei ole epätavallinen.
Ensimmäinen kauppareissu vegaanina ja kasvirasvavalmistepala
Mutta ei vegaanisesti syömisen aloittaminen silti ihan helppoa ollut. Kaupassa käyminen ja se, mitä tuotteita sieltä valitsee, on todella urautunutta. Ensimmäisiin kauppareissuihin saa tosiaan varata aikaa. Vegaanihaasteen päivittäisistä uutiskirjeistä ja eri tuotekategorioiden esittelyistä oli valtavan iso apu. Silti on painunut mieleen hetki, jolloin lapsen kanssa luettiin juustohyllyllä vegaanisen juuston tuoteselostetta ja siinä luki ”kasvirasvavalmistepala” eikä se varsinaisesti herauttanut vettä kielelle. Kasvirasvavalmistepala onkin jäänyt vitsiksi perheen sisällä.
Siinäpä se onkin ehkä yksi ensimmäisiä hankalaksi koettuja kohtia vaihtaa eläinperäiset tuotteet kasviperäisiin – nimittäin tuo leivänpäällisjuttu. Tulihan niitä kasvirasvavalmistepaloja maisteltua useammanlaisia, eikä ne totta puhuen kaikki kovin häävejä olleet. Ja kuten nimikin kertoo, niin se on kasvirasvavalmiste, eli vähän niin kuin toinen rasvakerros leivän päällä. No, valikoimat ovat parantuneet ja ihan hyvänmakuisia juustomaisia asioita on saatavilla, kuten myös esimerkiksi täysin lauantaimakkaran makuista vegaanista leikkelettä. Leivän päälle voi laittaa monenlaista muutakin kuin totuttuja juustoa ja makkaraa, ja tämä onkin yksi kohta, johon Loppula❤️Vegaanihaaste tapahtumassa olemme halunneet tuoda ratkaisuja.
Oulun Sanginjoella syödään vegaanisesti hyvin – ja kohta teilläkin
Vegaanisia eineksiä ja valmisruokia löytyy nykyisin kaupoista varsin hyvin, mutta silloin kun on aikaa laittaa ruokaa itse, se kannattaa tehdä. Syöminen ei ole vain vatsan täyttämistä ja energian saamista vaan se voi olla myös tärkeä hetki olla kokonaisvaltaisemmin yhteydessä siihen, mistä ruoka tulee, millaisia raaka-aineita siihen valitsee, millaisia ominaisuuksia raaka-aineilla on ja tietääpähän varmasti, mistä ruoka on tehty. Vaivannäön myötä kasvaa myös arvostus ruokaa kohtaan. Loppulan vegeiltaan on valittu reseptit, jotka ovat helppoja toteuttaa kotonakin ja saat mukaasi reseptit kaikista illan aikana tarjoilluista ruuista.
Elävästä kirjastosta vertaistukea ja vinkkejä vegaaniseen arkeen
Se, millaisia ruokia olemme tottuneet syömään, on hyvin kulttuurisidonnainen juttu. Olet varmasti huomannut joskus ulkomailla, että mieleen kumpuaa epäilys siitä, että mitähän eteesi tuotu ruoka on. Joskus ammoin monet lähtivät etelänmatkoille omin eväin varustautuneina. Vastaavat epäilykset saattavat hyvinkin kummuta myös vegaanisten ruokien suhteen. Epäilykset voivat liittyä ruokien makuun tai saako niistä riittävästi energiaa tai jos on vaikka muita ruokarajoituksia, vaikkapa keliakia, voiko silloin edes kokeilla vegeilyä. Et ole näiden mietteiden kanssa yksin ja tarjoammekin tapahtumassa vertaistukea elävän kirjaston muodossa. Pääset kysymään mieltäsi askarruttavia kysymyksiä kokemusasiantuntijoilta. Elävät kirjat tapahtumassa osaavat kertoa voimalajeja harrastavan urheilijan energiansaannista, gluteenittoman ruokavalion yhdistämisestä vegaanisuuteen, miten vegaani pystyy retkeilemään ja matkailemaan sekä lapsiperheen vegaanisuudesta.
Loppula ❤️ Vegaanihaaste toinen kattaus lauantaina 31.1.2026 Oulussa
Tammikuussa Loppulan luontokahvila siis muuttuu vegaaniseksi ravintolaksi yhden illan ajaksi. Jos tunnet jonkun, joka painii samojen kysymysten kanssa kuin minä muutama vuosi sitten, niin vinkkinä, että tämä ilta on täydellinen syötävä joululahja!
Varaa paikkasi Loppula ❤️ Vegaanihaaste tapahtumaan tai osta lahjaksi ystävälle. Tapahtuma järjestetään Oulussa, tunnelmallisessa Sanginjoen Loppulassa. Tapahtumaa ovat tukemassa Vegaanihaasteen lisäksi Hernis, Planet Amino, K-supermarket Pekuri ja Meeat.
Toivottavasti nähdään tammikuussa!
Vegaanisin terveisin: Tiina Naturestin tiimistä